Our Philosophy
わたしたちの想い
わたしたちは、これまで和田島を支えてきたちりめん漁を残していきたい。この味、プリプリの食感、満点の栄養を、子どもから大人までぜひ味わっていただきたい。そのような思いから、自慢の「和田島ちりめん」を全国の多くの家庭に届けるために情報発信を始めました。
We pride ourselves on freshness.
新鮮な味わい、栄養の宝庫
wadazhima chairmen is amazing
和田島ちりめんのココがすごい
和田島ちりめん物語
和田島ちりめん漁の特徴とも言える「バッチ網漁法」は、戦前の大正2年頃に徳島県の漁師が考案したものです。バッチ網漁法では、3隻が共に行動をして漁をします。1隻の手船が魚群を探し、2隻の漁船が特殊な形状をした網を、平行に並んで引き漁獲する方法です。 そのため、和田島ちりめんの漁場には、船が3隻連なっている景色をよく見ることができます。
また、漁獲量の安定や海を守るために、漁獲量を制限する目的で漁の時間を決め、漁業組合全体で和田島ちりめんを守り、和田島の海を守っております。 「海に生かされ、海と共に生きる」和田島の人々の想いが詰まった「和田島ちりめん」です。